Cómo preparar bombones de café y chocolate
¿A quién no le gustan los bombones? De chocolate negro, con leche, con licor… y por supuesto con café.
En este post, te traemos una receta muy fácil para que puedas preparar unos deliciosos bombones de chocolate y café en casa.
¡Perfectos para las visitas… o solo para ti!
TIPO DE PREPARACIÓN
- Tiempo preparación 30 minutos
- Tiempo reposo 3 horas
- Dificultad fácil
INGREDIENTES
- 125 gr de chocolate negro para postres
- 100 gr de nata líquida
- 150 gr de chocolate con leche para postres
- 25 gr de azúcar
- 1 cucharadita de café soluble
ELABORACIÓN DE LOS BOMBONES DE CAFÉ
- Funde el chocolate con leche al baño maría o en el microondas (poco a poco, con la temperatura al mínimo durante 1 o 2 minutos).
- Vierte el chocolate derretido en un molde para bombones, cubriendo la base y quitando el exceso.
- En un cazo, calienta la nata sin que llegue a hervir.
- Retira del fuego y añade el café soluble, el azúcar y el chocolate negro troceado.
- Remueve bien con unas varillas hasta que quede una crema fina y viértelo en el molde.
- Deja enfriar a temperatura ambiente para que el relleno (ganache) solidifique un poco.
- Cubre los bombones con otra capa de chocolate con leche fundido por encima.
- Mete el molde con los bombones en el frigorífico durante un mínimo de 2 a 3 horas para que endurezcan.
- Pasado el tiempo de reposo, sácalos de la nevera y desmoldalos.
- ¡Es hora de disfrutar de estos irresistibles bombones de chocolate y café!
IDEAS PARA LA RECETA
- Si no dispones de molde para bombones, puedes hacer esta otra receta:
- En un cazo, calienta la nata sin que llegue a hervir.
- Retira del fuego y añade el café soluble, el azúcar y el chocolate negro troceado.
- Remueve bien hasta que quede una crema fina y déjala enfriar a temperatura ambiente para que solidifique.
- Funde el chocolate con leche al baño maría o en el microondas (poco a poco, con la temperatura al mínimo durante 1 o 2 minutos).
- Forma pequeñas bolitas (del tamaño que prefieras) con la crema de chocolate y café.
- Báñalas en el chocolate con leche fundido.
- Déjalos reposar en el frigorífico durante un mínimo de 2 a 3 horas para que endurezcan.
- Pasado el tiempo de reposo ya puedes sacarlos de la nevera y ¡a disfrutar!.
- Puedes probar a hacer diferentes bombones cambiando uno de los chocolates por chocolate blanco, o bien añadir algún sirope o frutos secos troceados en el relleno.
- ¡Tal vez necesites algo de esto!
Pack 60 sobres Nescafé Cappuccino
Varillas manuales 28 cm
Pack 6 moldes silicona para bombones
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