¿Conoces los distintos tipos de café que puedes pedir en un bar o cafetería?
En este post, te traemos una guía completa con los mejores tipos de café y cómo prepararlos fácilmente en casa.
No importa cómo lo prefieras, encontrarás diferentes recetas de cafés solos o con leche, que conquistarán tu paladar cafetero.
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Tipos de café que puedes pedir en un bar o cafetería, y cómo prepararlos
Desde el clásico café solo o espresso, pasando por los más dulces y cremosos, hasta llegar a las mezclas exóticas con más sabor.
Verás que en su mayoría su base principal es el espresso. Gracias a tu tamaño, textura y sabor, se emplea como punto de partida para preparar cualquier otro tipo de elaboración.
A continuación, te mostramos una infografía con los tipos de café y sus características.
Puedes guardar esta página en tus marcadores favoritos para tenerla a mano y consultarla siempre que quieras.
Cómo preparar los distintos tipos de café en casa
Ahora que conoces los diferentes tipos de café que puedes pedir en tu cafetería favorita, vamos a ver cómo podemos prepararlos desde nuestro Coffee Home.
La base principal de todas nuestras elaboraciones será el café Espresso. Para prepararlo, lo más recomendable es utilizar café en grano recién molido, aunque también puedes usar café molido, tus cápsulas de café favoritas o incluso café soluble si no dispones de cafetera.
La mejor forma de prepararlo será con una cafetera superautomática, express o de cápsulas, ya que son la opción más cómoda y rápida.
Si no dispones de ninguna de las anteriores, no te preocupes, puedes elaborarlo también con otras cafeteras como la italiana, de goteo o la chemex.
- Doble salida de café con doble carga, para preparar 1 o 2 tazas.
- Panel táctil con 4 recetas de un toque o personalizadas en cantidad e intensidad.
- Boquilla con altura regulable (hasta 14 cm).
- Diseño elegante, compacto y fácil de usar.
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- Admite café molido y monodosis ESE.
- Superficie calienta tazas.
- Disponible en 6 colores diferentes.
ESPRESSO / CAFÉ SOLO
La base para preparar los distintos tipos de café.
Ingredientes: café y agua.
Preparación:
- Prepara entre 7-9 gr de café molido.
- La cantidad de agua para el espresso es de 30-40 ml de agua, a unos 88-92ºC.
- Este agua pasará a través del café con una presión para la extracción de mínimo 9 bares.
- El tiempo de extracción será de unos 25-30 segundos.
RISTRETTO / CAFÉ CORTO
Más concentrado e intenso que un Espresso, pero con menor acidez, amargor y cafeína.
Ingredientes: café y agua.
Preparación:
- Prepara entre 7-9 gr de café molido.
- La cantidad de agua para el Ristretto es de unos 25 ml de agua, a unos 88-92ºC.
- Este agua pasará a través del café con una presión para la extracción de mínimo 9 bares.
- El tiempo de extracción será de unos 15-20 segundos.
LUNGO / CAFÉ LARGO
Menos concentrado e intenso que un Espresso, pero con mayor amargor y cafeína.
Ingredientes: café y agua.
Preparación:
- Prepara entre 7-9 gr de café molido.
- La cantidad de agua para el largo o lungo es de 100-110 ml de agua, a unos 88-92ºC.
- Este agua pasará a través del café con una presión para la extracción de mínimo 9 bares.
- El tiempo de extracción será de unos 30-40 segundos.
DOPPIO / ESPRESSO DOBLE
Doble dosis de cafeína para un extra de energía.
Ingredientes: café y agua.
Preparación:
- Prepara entre 14-16 gr de café molido.
- La cantidad de agua para el espresso es de 60-80 ml de agua, a unos 88-92ºC.
- Este agua pasará a través del café con una presión para la extracción de mínimo 9 bares.
- El tiempo de extracción será de unos 25-30 segundos.
CAFÉ AMERICANO
Un café largo suave y ligero, menos amargo que el Lungo.
Ingredientes: café y agua.
Preparación:
- Prepara un espresso en una taza o vaso grande.
- Calienta agua en una tetera.
- Vierte el agua caliente sobre el espresso ya preparado (la cantidad es al gusto).
CAFÉ CON LECHE
Un clásico Latte con café y leche a partes iguales.
Ingredientes: café y leche.
Preparación:
- Prepara un espresso en taza o vaso.
- Vierte la leche caliente, templada o fría en la taza o vaso (1/2 café y 1/2 leche).
- Endulza con la cantidad de azúcar a tu gusto.
- Fabricado en cristal de borosilicato y vidrio
- Capacidad de 250 ml
- Evita condensación y quemaduras
CAFÉ CORTADO
Un Espresso con un toque de leche.
Ingredientes: café y leche.
Preparación:
- Prepara un espresso en taza o vaso.
- Vierte un poco de leche caliente o texturizada (proporción de 1/3 leche y 2/3 de café).
MACCHIATO / CAFÉ MANCHADO
Un Espresso con una sutil y deliciosa espuma de leche.
Ingredientes: café y leche.
Preparación:
- Prepara un espresso en una taza o vaso.
- Vierte la leche espumada en menor cantidad que en el cortado, solo para manchar el café.
CAPPUCCINO / CAPUCHINO
Un café de textura densa, suave e irresistible.
Ingredientes: café, leche texturizada y canela o cacao el polvo.
Preparación:
- Prepara un espresso en una taza.
- Emulsiona la leche con tu vaporizador o espumador.
- Vierte la leche espumada sobre el espresso. (1/3 café, 1/3 leche vaporizada y 1/3 espuma de leche).
- Espolvorea con un poco de canela o cacao en polvo por encima de la espuma de leche.
- Prepara la espuma en 15-20 segundos.
- Diseño ergonómico y compacto.
- Funciona con 2 pilas AA.
- Prepara la espuma en 15-20 segundos.
- Diseño ergonómico y compacto.
- Funciona con 2 pilas AA.
CAFÉ LATTE
Un café de textura cremosa y sabor dulce.
Ingredientes: café y leche texturizada.
Preparación:
- Prepara un espresso en taza o vaso.
- Vierte la leche espumada sobre el espresso (1/4 café, 2/4 leche vaporizada y 1/4 espuma de leche).
- Puedes realizar diseños Latte Art al verter la leche.
CAFÉ ÁRABE
Un Espresso muy exótico con notas aromáticas.
Ingredientes: café y especias molidas.
Preparación:
- Prepara un espresso en una taza pequeña.
- Añade las especias molidas (cardamomo, canela o azafrán) por encima a tu gusto.
CAFÉ AFFOGATO
Un postre perfecto de Espresso y helado.
Ingredientes: café y helado.
Preparación:
- Prepara un espresso y deja que enfríe un poco.
- Coloca una bola de tu helado favorito en una taza, copa o vaso.
- Vierte con cuidado el café sobre el helado.
CAFÉ CON HIELO
Un café frío perfecto para los días más calurosos.
Ingredientes: café y hielos.
Preparación:
- Prepara un ristretto o espresso (cuanto menos agua y más concentrado mejor).
- Añade la cantidad de azúcar deseada a tu café.
- Echa los hielos (que no sean cubos muy grandes) en un vaso pequeño.
- Vierte el café azucarado en el vaso con los hielos.
- Bebidas frías 8 horas y calientes 4 horas.
- Incluye 1 tapa antigoteo.
- Disponible en 2 tamaños y varios colores
- Bebidas frías 8 horas y calientes 4 horas.
- Incluye 1 tapa antigoteo.
- Disponible en 2 tamaños y varios colores
CAFÉ HAWAIANO
El café para todos aquellos que no quieran leche.
Ingredientes: café y bebida de coco (leche de coco).
Preparación:
- Prepara un espresso en taza o vaso.
- Vierte la bebida de coco (1/2 café y 1/2 leche).
- Puedes añadir un poco de coco rallado por encima.
CAFÉ LÁGRIMA
Un vaso de leche manchado con un poquito de café.
Ingredientes: café y leche texturizada.
Preparación:
- Espuma la leche y viértela en un vaso.
- Echa muy poquito café (menos que un espresso) en el vaso con la leche.
LATTE MACCHIATO / LECHE MANCHADA
Un café con leche de aspecto y sabor exquisito.
Ingredientes: café y leche texturizada.
Preparación:
- Espuma la leche y viértela en un vaso grande (2/3 leche y 1/3 café).
- Prepara un espresso (mejor en una jarrita de leche para facilitar el vertido).
- Prepara un espresso y échalo lentamente en el vaso con la leche (se formarán 3 capas, quedando el café en el medio).
CAFÉ FRAPPÉ / FRAPPUCCINO
Una refrescante combinación perfecta para el verano,
Ingredientes: café, leche, hielo, nata y sirope o caramelo (helado opcional).
Preparación:
- Prepara un espresso y espera a que se enfríe.
- En una batidora mezcla: leche fría, el espresso, unos hielos y azúcar (hasta que el hielo se quede granizado). Puedes añadir a la mezcla un poco de helado de vainilla para mayor cremosidad.
- Sirve la mezcla en un vaso grande.
- Decora con nata montada, caramelo, sirope de chocolate o cacao en polvo.
CAFÉ BOMBÓN
Un café de textura densa y muy dulce, para los más golosos.
Ingredientes: café, leche condensada, espuma de leche y cacao o canela (opcional).
Preparación:
- Prepara un espresso.
- Vierte la leche condensada en el vaso de cristal (2/3 o 1/2 del vaso).
- Echa el café sobre la leche condensada (este quedará arriba por la diferencia de densidad).
- Añade una capa de leche espumada en la superficie.
- Puedes decorar con un poco de canela o cacao en polvo por encima.
CAFÉ MOCA / MOCACCINO
Un bebida de café para los amantes del chocolate.
Ingredientes: café, leche, sirope de chocolate y cacao en polvo.
Preparación:
- Prepara un espresso en una taza o vaso.
- Recubrir las paredes de la taza o vaso con el sirope de chocolate.
- Remover para mezclar el café y el chocolate.
- Vierte la leche espumada en el café con cholocate.
- Decora por encima con cacao en polvo o con más sirope.
CARAMEL MACCHIATO
Un bebida de café cremosa con extra de dulce.
Ingredientes: café, leche y sirope de caramelo.
Preparación:
- Echa un poco de sirope de caramelo en un vaso grande.
- Vierte la leche espumada en el vaso del sirope
- Prepara un espresso y échalo lentamente.
- Puedes decorar con un poco más de sirope por la superficie.
CAFÉ VIENÉS / PANNA
Un café dulce y sabroso, para tomar como postre.
Ingredientes: café, nata montada y cacao en polvo.
Preparación:
- Prepara un espresso doble en un vaso.
- Añádele azúcar hasta que esté disuelta.
- Coloca en la superficie la nata montada (con cuidado de no mezclarla con el café).
- Echa por encima un poco de cacao en polvo o virutas de chocolate, también puedes optar por un poco de canela.
- Fabricado en cristal de borosilicato y vidrio
- Capacidad de 350 ml
- Evita condensación y quemaduras
CARAJILLO
Un café clásico con un toque de alcohol.
Ingredientes: café y bebida alcohólica (brandy, orujo o ron).
Preparación:
- Prepara un espresso en vaso.
- Echa un chorrito de la bebida alcohólica elegida.
CAFÉ CARIBEÑO
Un contraste de sabores dulces e intensos.
Ingredientes: café, ron, nata, azúcar y cacao en polvo.
Preparación:
- Mezcla ron y azúcar en una copa.
- Prepara un espresso y añádelo a la mezcla en la copa.
- Cubre con nata montada.
- Decora con un poco de cacao en polvo o canela.
CAFÉ IRLANDÉS
Un combinado de café para entrar en calor.
Ingredientes: café, whisky, azúcar y nata.
Preparación:
- Mezcla el whisky Irlandés con el azúcar en un vaso o copa.
- Prepara un café de filtro o americano y viértelo encima de la mezcla.
- Cubre la superficie con nata montada.
Los mejores cafés para preparar tus bebidas
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Más tipos de café y su preparación
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