Granizado de café

Cómo preparar granizado de café

Este granizado de café es la bebida perfecta para refrescarte y activarte durante los calurosos días del verano.

Se convertirá en tu complemento ideal para después de comer, para cargar energías a media mañana o simplemente para disfrutarlo tranquilamente en tu rincón favorito a media tarde.

Con muy pocos ingredientes y unos sencillos pasos, conseguirás un granizado de café casero a la altura de cualquier chiringuito de playa.

Además, podrás personalizarlo a tu gusto: más dulce, más cargado, con un punto cítrico, un toque de vainilla…¡tu eliges!

¡Vamos con la receta!

TIPO DE PREPARACIÓN

INGREDIENTES

ELABORACIÓN DE GRANIZADO DE CAFÉ

Prepara dos tazas de café bien cargado con tu cafetera o con café soluble.
Pon a calentar en un cazo el agua y el azúcar. Cuando empiece a hervir bájalo a fuego medio.
Déjalo reducir durante unos 5-10 minutos (removiendo con una cuchara de vez en cuando) hasta obtener un jarabe o almíbar de color clarito.
Retira del fuego, añade las tazas de café al jarabe y remueve para integrarlo bien.
Vierte la mezcla en un recipiente y guárdalo en el congelador.
Pasadas 1 o 2 horas (el tiempo variará en función de tu congelador) saca el recipiente del congelador y rompe las placas de hielo que se habrán formado con ayuda de un cuchillo o tenedor.
Vuelve a colocarlo en el congelador.
Después de 30 minutos o 1 hora, vuelve a sacar el recipiente y rompe nuevamente los hielos que se han formado.
Repite esta operación 3-4 veces o tantas como veas necesario hasta obtener pequeños cristales de hielo muy picados.
Una vez que lo tengas a tu gusto, puedes servir tu granizado en una copa o vaso.
¡Disfruta de la bebida más refrescante del verano con sabor a café!