¿Estás buscando una cafetera Chemex para preparar tu café?
Este tipo de cafeteras manuales son las favoritas de baristas y amantes del buen café. Gracias a su proceso de elaboración, prepararlo se convierte en toda una experiencia para los sentidos.
Se trata de una cafetera de goteo manual, también conocida como pour over, que infusiona el café mediante filtros de papel. Puedes encontrar algunos modelos que en lugar de utilizar los filtros de papel, incorporan unos filtros de acero inoxidable como verás a continuación en nuestra selección.
Quédate para descubrir los mejores modelos de estas cafeteras tipo chemex.
Top 5: Mejores cafeteras chemex o pour over de 2024
Te traemos las 5 mejores cafeteras chemex, con las que disfrutar de una auténtica experiencia Barista.
Para realizar la comparativa, hemos tenido en cuenta las siguientes características:
- Están fabricadas en vidrio de borosilicato y permiten preparar varias tazas de una vez.
- Cuentan con buenas valoraciones de clientes que ya las han comprado.
- Su precio se encuentra entre 20€ - 50€.
Chemex Cafetera Pour Over
Hario Cafetera Chemex
Apace Living Cafetera Chemex
Coffee Gator Cafetera Chemex
Bodum Cafetera Chemex
Comparativa y análisis: ¿Cuál es la mejor cafeteras chemex?
A continuación, analizamos al detalle cada una de estas cafeteras chemex, para que puedas conocer más a fondo sus características y prestaciones.
Cada una de las cafeteras seleccionadas destacan en diferentes aspectos como: diseño, capacidad o acabados.
De esta manera, podrás descubrir cual es la que mejor se adapta a tus necesidades y preferencias.
Si te gusta alguna, recuerda que puedes adquirirla a través de los enlaces de compra.
Chemex
La clásica cafetera Chemex original
- Collar de madera y cordón de cuero.
- Jarra de vidrio con boquilla para evitar derrames.
- Utiliza filtros de papel diseñados especialmente para este tipo de cafeteras.
- Dispone de varios tamaños para 3, 8 y 10 tazas.
Comenzamos nuestro listado con el modelo que da nombre a este tipo de cafeteras.
La jarra con forma de reloj de arena, está fabricado totalmente de vidrio de borosilicato. Este material no absorbe olores ni modifica el sabor del café.
Aunque hemos seleccionado el modelo intermedio con capacidad para 8 tazas, está disponibles en otras medidas:
- Para 3 tazas con capacidad de 400 ml.
- Para 10 tazas con capacidad de 900 ml.
También está disponible otro modelo con un asa o mango de vidrio para servir el café más cómodamente.
| Peso | 590 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 24 × 16 × 3 cm |
| Capacidad | 700 ml |
| Material | Vidrio Borosilicato |
| Nº Tazas | 8 |
| Filtros | Papel |
Hario
Una de las cafeteras pour over más ligeras
- Collar de silicona lavable.
- Soporte para colocar los filtros de papel.
- La forma del colador ayuda a la circulación del agua para un mejor filtrado del café.
- Diseño ligero y ergonómico, que la hace muy cómoda.
Este caso tenemos una cafetera de goteo fabricada con vidrio de borosilicato, pero con un diseño que la hace muy ligera y cómoda de usar.
Cuenta con una forma muy ergonómica, y gracias a su collar de silicona resulta fácil de sujetar a la hora de servir nuestro café.
Incluye un soporte en la boquilla para colocar los filtros V60. Esto permite una mejor distribución del agua logrando que todo el café quede bien infusionado.
Esta cafetera cuenta con una capacidad para 8 tazas de café, siendo el único tamaño disponible por el momento.
| Peso | 300 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 11 × 9 × 10 cm |
| Capacidad | 700 ml |
| Material | Vidrio Borosilicato |
| Nº Tazas | 8 |
| Filtros | Papel |
Apace Living
Una cafetera chemex con asa
- Asa de vidrio para un mejor agarre y vertido.
- Filtro de acero inoxidable con microperforaciones fácil de limpiar, no dejar pasar ni el café molido más fino.
- Incluye cuchara medidora y tapón de corcho.
- Disponible en 4 tamaños diferentes.
Esta práctica cafetera cuenta con un asa de vidrio, que ofrece un mejor agarre y una mayor comodidad en el vertido.
Incorpora un filtro de malla de acero inoxidable reutilizable y microperforado, para no tener que usar los filtros de papel desechables.
Tanto la jarra de vidrio de borosilicato como el filtro, están fabricados en materiales resistentes a las temperaturas, por lo que pueden lavarse en el lavavajillas.
Este modelo incluye una cuchara medidora y un tapón de corcho, para conservar mejor el café en la nevera.
Además, según el número de tazas que necesites preparar, podrás elegir entre los 4 tamaños disponibles: 500 ml, 800 ml, 1 litro y 1,5 litros.
| Peso | 630 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 30.6 × 24 × 19.7 cm |
| Capacidad | 500 ml |
| Material | Vidrio Borosilicato, Acero Inoxidable |
| Nº Tazas | 1-3 |
| Filtros | Acero Inoxidable |
Coffee Gator
Una cafetera pour over pequeña y funcional
- Tamaño pequeño y manejable.
- Collar de silicona lavable.
- Jarra de vidrio de borosilicato ligera y ergonómica.
- Filtro de acero inoxidable de malla fina, no deja pasar ni el café molido más fino.
Esta pequeña cafetera pour over, es perfecta si solo necesitas preparar café para 1 o 2 personas.
Su diseño compacto y el collar de silicona incorporado, permiten un mejor agarre y una mayor seguridad a la hora de servir tu café.
Cuenta con un filtro de malla fina de acero inoxidable reutilizable, por lo que no es necesario el uso de filtros de papel desechables.
Además, la jarra de vidrio de borosilicato, es resistente a las temperaturas y al desgaste. Tanto la jarra como el filtro, son aptos para el lavavajillas.
Si lo prefieres, también está disponible el modelo con asa de vidrio en 2 tamaños: 400 ml y 800 ml.
| Peso | 254 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 10.16 × 10.16 × 14.48 cm |
| Capacidad | 300 ml |
| Material | Vidrio Borosilicato |
| Nº Tazas | 1-2 |
| Filtros | Acero Inoxidable |
Bodum
De las cafeteras chemex más vendidas
- Collar de corcho o silicona.
- Jarra de vidrio de borosilicato resistente y apta para lavavajillas.
- Filtro de malla de acero inoxidable, para no tener que usar filtros de papel.
- Forma ergonómica a la hora de servir.
Esta cafetera fabricada en vidrio de borosilicato, es muy resistente a las temperaturas siendo apta para su limpieza en el lavavajillas.
Cuenta con filtro permanente con malla de acero inoxidable por lo que no es necesario utilizar filtros de papel.
Su diseño ergonómico y el collar en el cuello de la jarra facilitan la sujeción a la hora de servir el café.
Está disponible en 2 tamaños: 500 ml y 1 litro.
Además, existe otra versión de esta cafetera pour over con doble pared, para conservar mejor el calor de tu café.
| Peso | 309 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 13 × 11 × 15 cm |
| Capacidad | 500 ml |
| Material | Vidrio Borosilicato |
| Nº Tazas | 6 |
| Filtros | Acero Inoxidable |
Guía de compra: cómo elegir la mejor cafetera chemex o pour over
¿Qué es una cafetera chemex o pour over?
Estas cafeteras chemex o pour over, te permiten preparar tu café utilizando el método de vertido manual mediante la utilización de filtros.
Es ideal para disfrutar de un proceso de elaboración artesanal y delicado, obteniendo una bebida suave y aromática, que destaca por su claridad y equilibrio.
¿cómo funciona una cafetera de filtro manual?
La cafetera Chemex fue inventada en 1941 por un químico en un laboratorio.
Desde entonces, se ha ganado el reconocimiento por parte de los amantes del café. No solo por su proceso de elaboración lento y delicado, si no también por el café que obtienes como resultado.
Gracias al sistema de filtros de papel que se usan para su extracción, los aceites propios del café quedan retenidos en estos y no llegan a la taza. Con ello, conseguimos una bebida ligera, sin sedimentos y con un sabor único.
Como puedes comprobar en nuestra comparativa de cafeteras de Chemex, también puedes encontrar modelos que cuentan con filtros reutilizables de acero inoxidable. Estos sustituyen a los clásicos filtros de papel. Esto resulta más ecológico, pero en contra puede cambiar el resultado del café al no retener las partículas o aceites de forma tan eficaz.
En cuanto al proceso de elaboración del café con la cafetera Chemex, es fácil, pero más lento que con otros sistemas. Los pasos serían los siguientes:
Cómo preparar café en una cafetera chemex o pour over
- Calentar agua hasta el punto de ebullición.
- Colocar el filtro de papel (o de acero inoxidable en algunos modelos).
- Echar el café molido en el filtro (si es recién molido mejor).
- Realizar 3 vertidos de agua de forma circular humedeciendo bien todas las partículas de café.
- Dejar infusionar durante unos 4 minutos.
- Quitar el filtro con cuidado y mover ligeramente la jarra.
- Ya puedes servir tu café.
Si quieres conocer los detalles para conseguir un café perfecto con Chemex, te recomendamos que veas el post completo “Como hacer café en cafetera Chemex“. Aquí te explicamos paso a paso el proceso de elaboración.
Ventajas e inconvenientes de las cafeteras chemex
Después de analizar este tipo de cafeteras, podemos observar los pros y contras que presentan con respecto a otros modelos.
Te resumimos las principales ventajas e inconvenientes, para saber que debes tener en cuenta si estás pensando en comprar una de estas cafeteras pour over.
Pros
- Al ser manual, no necesita electricidad.
- Ocupa poco espacio y decora tu cocina.
- Consigues un café de textura ligera y sabor suave.
- Gracias a los filtros, los aceites del café y los sedimentos no llegan a la taza.
- Al estar fabricada en vidrio de borosilicato, no coge olores y es muy fácil de limpiar.
- También puedes preparar infusiones con ella (ya que el proceso de filtrado e infusión es similar).
Contras
- El proceso de elaboración y extracción del café es más lento que con otras cafeteras.
- El molido del café debe ser medio-grueso, por lo que es recomendable un molinillo de café para conseguir la molienda exacta.
Marcas de cafeteras tipo chemex y pour over
En primer lugar, podríamos decir que Chemex es la marca original de este tipo de cafeteras de goteo. Es el nombre por el que se las conoce, aunque son varias las empresas que comercializan estos modelos.
A continuación, te mostramos algunas de las marcas que disponen de cafeteras “Chemex” o mejor dicho, de goteo manual.
Chemex
Hario
Navaris
Bodum
Comfify
Queen
Haofy
BESTonZON
Accesorios y complementos para cafeteras tipo chemex
Philips Hervidor de agua
Set 2 vasos doble pared (250ml)
Silberthal Molinillo de café manual
Bosch Molinillo de café eléctrico
Preguntas frecuentes a la hora de comprar una cafetera chemex o pour over
¿Tienes dudas a la hora de comprar tu cafetera chemex?
A continuación, resolvemos algunas de las preguntas más frecuentes que suelen surgir a la hora de elegir qué cafetera comprar.
¿Qué precio tiene una cafetera chemex?
Su precio es bastante asequible si lo comparamos con otro tipo de cafeteras como pueden ser las automáticas, express o cápsulas. Aun así, puedes encontrar diferencias en función de la marca, modelo o la capacidad elegidos. Por regla general rondan los 20-60€. A este precio tendrías que añadirle es coste de la compra de los filtros de papel.
¿Qué tipo de filtros usan las cafeteras chemex o pour over?
Como comentábamos, hay dos tipos de filtros para las cafeteras Chemex. Las clásicas que utilizan los filtros de papel y las que incluyen su propio filtro reutilizable de acero inoxidable.
Aunque el precio de los filtros de papel no es elevado, existen marcas que venden a parte filtros reutilizables de tela o de malla de acero inoxidable. Esta sería una buena opción para no generar tanto residuo al no desechar el filtro con cada preparación.
¿Cuánta capacidad tiene una cafetera chemex?
La capacidad de la jarra determinará el número de tazas que puedes preparar con ella. Puedes encontrar cafeteras pequeñas para 2-3 tazas, hasta modelos más grandes para 10 tazas. La elección dependerá de cuantos cafés vayas a preparar a la vez y del volumen de la taza que quieras servir.
¿Qué mantenimiento y limpieza tiene una cafetera chemex o pour over?
Como todas las cafeteras manuales, su limpieza y mantenimiento es muy sencillo. Al ser una jarra fabricada en vidrio, podrás meterla en el lavavajillas, aunque se recomienda lavarla a mano con agua y jabón para no dañarla. El resto de piezas como el collar de madera o silicona también pueden quitarse para limpiarlos cómodamente. En el caso de que incluyan filtros de acero inoxidable, estos deben lavarse muy bien para evitar que puedan quedar residuos en la malla.
Conclusiones y recomendaciones
Las cafeteras chemex o pour over, son una opción ideal para disfrutar de un proceso de elaboración artesanal y delicado, como un Barista profesional.
Antes de elegir una, recuerda evaluar tus necesidades específicas y preferencias, además de considerar aspectos como el tamaño, el diseño o el presupuesto disponible.
Si prefieres otros modelos de cafeteras manuales, puedes ver las comparativas de cafeteras italianas o de cafeteras francesas.
Con esta guía, esperamos haberte ayudado a encontrar la cafetera perfecta para ti.
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