Disfruta de la comodidad de preparar tu bebida con café molido.
Aunque lo más recomendable es preparar tu taza con café en grano, comprar el café ya molido es una excelente solución. Al estar el café listo para usar, podrás preparar tu bebida de una forma más rápida con cualquier tipo de cafetera, tanto manual como automática.
Las monodosis ESE (Easy Serving Espresso), son unos discos de papel con café molido en su interior. Estos se colocan directamente en un portafiltros especial de algunos modelos de cafeteras express. Es una manera mucho más rápida, limpia y cómoda de preparar tu Espresso, ya que contiene la cantidad justa para preparar una taza.
Al comprar tu café molido, encontrarás diferentes marcas, tipos, variedades, orígenes y formatos, que dificultan la tarea de elegir el más adecuado para ti.
En este artículo te contamos cuales son los mejores cafés molidos del año, sus principales características y ventajas, así como una guía para que puedas elegir el que mejor se adapte a tus gustos y necesidades.
Quédate y encuentra el café molido ideal para ti.
Los mejores cafés molidos y monodosis ESE de 2024
Descubre los mejores cafés molidos listos para usar con tu cafetera favorita. Para nuestra selección, hemos tenido en cuenta los siguientes aspectos:
- Café ya molido de gran calidad de distintas variedades, sabores, aromas e intensidad.
- La valoración de los clientes que ya las han comprado es superior a 4 de 5 estrellas.
- El rango de precios se encuentra entre los 3€ y 70€.
- Tueste natural
- Notas aterciopeladas con matices cítricos
- Aroma 9/10 | Cuerpo 5/10 | Acidez 9/10 | Intensidad 5/10
- Intensidad 7/10
- Tueste medio
- Aroma a chocolate con notas de caramelo
- Café 100% Arábica
- Notas aromáticas a flores de azahar y jazmín
- Monodosis de café compatibles para máquinas E.S.E
- Sabor noble, carácter vigoroso y aroma intenso
- Monodosis de café compatibles para máquinas E.S.E
Guía para elegir que café molido comprar
A la hora de comprar café ya molido, es importante fijarse en diferentes aspectos para asegurarnos de que compramos un café de calidad y con la molienda indicada para nuestra cafetera.
Para elegir el café molido adecuado, deberás fijarte en:
VARIEDAD, SABOR Y AROMA
La variedad del café se divide en 2 clases principales:
- Arábica: un sabor más suave, delicado, aromático y con menos cafeína. Se cultiva a gran altura y representa el 70% del café comercializado.
- Robusta: un sabor más amargo, fuerte, terroso y con mayor concentración de cafeína. Es cultivado a menor altitud y representa el 30% del mercado.
El sabor hace referencia a la acidez y amargor presentes en el café.
- Acidez: esta cualidad del café variará según la variedad elegida y el proceso de tueste del grano, siendo el tueste claro el que presenta una mayor acidez.
- Amargor: este puede variar según el proceso de extracción de la bebida y el grado de tueste, a mayor tiempo de extracción y un tueste más oscuro, conseguiremos un café más amargo.
El aroma del café nos permite apreciar las diferentes notas y matices que nos ofrece cada variedad, destacando entre otras: florales, frutales, achocolatados, a frutos secos, amaderadas, a cereales o especiados.
TIPO DE TUESTE
Podemos clasificar el café molido según el nivel de tueste que se haya realizado al grano de café, clasificándolos en 3 tipos con diferentes intensidades:
- Claro: conserva la acidez, consiguiendo un café más aromático, suave y ligero.
- Medio: cuenta con menor acidez, más cuerpo y aromas, obteniendo una bebida más dulce y equilibrada.
- Oscuro: tiene un mayor amargor, dando un café más intenso, con más aroma y cuerpo.
Según el procedimiento que se haya realizado durante el tueste, podemos distinguir entre:
- Natural: el café se tuesta sin ningún aditivo. Este es el tipo de café más recomendado, por su mayor calidad y sabor suave.
- Torrefacto: el café se tuesta añadiendo azúcar durante el proceso. El resultado es un café más oscuro, de sabor más amargo y fuerte.
- Mezcla: es una combinación de café molido natural y torrefacto.
CAFETERA Y MÉTODO DE PREPARACIÓN
Según la cafetera con la que vayamos a preparar nuestro café, es necesario utilizar un grado de molienda diferente. En cada envase, el fabricante suele indicar el tipo de cafeteras para las que se recomienda cada café molido:
- Molido muy fino: para cafeteras express o superautomáticas.
- Molido fino: para cafeteras italianas o moka.
- Molido medio: para cafeteras filtro, chemex, goteo o americana.
- Molido grueso: para cafeteras Cold Brew, francesas o de émbolo.
Ventajas e inconvenientes del café molido
VENTAJAS
- Puedes preparar tu bebida de una forma más rápida al no tener que moler los granos de café.
- El café ya está listo para usar en cualquier tipo de cafetera manual o automática.
- No es necesario el uso de un molinillo de café o de una cafetera con molinillo integrado.
- Existen una gran variedad de café molido para elegir según tus gustos.
INCONVENIENTES
- No cuenta con tanta frescura como el grano recién molido en el momento de la preparación.
- El café una vez molido pierde más rápido su sabor, aroma y calidad.
- 3 botones para personalizar tu café.
- Doble bandeja antigoteo extraíble para distintos tamaños de taza o vaso.
- Portafiltros con doble salida, para 1 o 2 cafés.
- Admite café molido y monodosis ESE.
- Superficie calienta tazas.
- Disponible en 6 colores diferentes.
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- Doble bandeja antigoteo extraíble para distintos tamaños de taza o vaso.
- Portafiltros con doble salida, para 1 o 2 cafés.
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- Disponible en 6 colores diferentes.
Marcas de café molido
A continuación, te mostramos algunas de las marcas más reconocidas y destacadas en el mercado del café molido. Estas marcas ofrecen un producto de alta calidad que cumple con las exigencias de todo amante del café en aroma, sabor y presentación.
Illy
Delta
Borbone
Bialetti
Saula
Lavazza
Starbucks
Pellini
Preguntas frecuentes a la hora de comprar café molido para casa
¿Tienes dudas a la hora elegir que café molido comprar?
A continuación respondemos a algunas de las preguntas más frecuentes que suelen surgir:
¿Qué diferencia hay entre el café molido natural y el café molido mezcla?
El café natural tiene un tueste simple a partir del grano verde sin ningún otro ingrediente ni aditivo.
El café mezcla contiene de los dos tipos de café: tostado natural y café torrefacto, al que se le añade azúcar durante el proceso de tueste.
¿Qué es mejor café natural o torrefacto?
El café natural es más recomendable, puesto que su procesado es muy simple. Se trata solo de café que se ha sometido a un proceso de tueste.
Por el contrario, el café torrefacto se tuesta con jarabe de glucosa (azúcar), lo que lo hace menos saludable, más fuerte y con un más sabor amargo.
¿Cuánto dura el café molido una vez abierto?
El café molido puede conservarse hasta un mes una vez abierto y en las condiciones óptimas de conservación, en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor y humedad.
¿Cómo se debe conservar el café molido?
Debemos mantenerlo dentro de un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y humedad.
Existe el mito de guardar el café, una vez abierto, en el frigorífico para conservarlo mejor, pero esto solo perjudicará nuestro café, ya que le aportará una humedad que no necesita.
- Diseño robusto de acero inoxidable muy resistente.
- Para todo tipo de cocinas, incluidas las vitrocerámicas de inducción.
- Disponible en cuatro tamaños para 2, 4, 6 y 10 tazas.
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Accesorios y complementos para café molido
Kit Barista Buddy’s Bar
De’Longhi recipiente para café
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