Cómo preparar brownie de café y chocolate
¿Existe algo más rico y fácil de preparar que un brownie?
Si te gusta este esponjoso postre y además te apasiona el café, espera a probar este irresistible brownie de café.
¡No podrás parar de comerlo y lo querrás tener siempre para tus desayunos!
TIPO DE PREPARACIÓN
- Tiempo preparación 20 minutos
- Tiempo cocción 40 minutos
- Dificultad fácil
INGREDIENTES
- 300 gr de chocolate negro para postres
- 200 gr de mantequilla
- 200 gr de azúcar
- 125 gr de harina
- 4 huevos
- 1 cucharada de café soluble o 1 taza de Espresso recién hecho
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 75 gr de nueces
- 1 puñado de pepitas o chocolate troceado
ELABORACIÓN DE BROWNIE DE CAFÉ Y CHOCOLATE
- Derrite el chocolate negro junto a la mantequilla en un cazo o en el microondas (vigilando de que no se queme).
- En un bol mezcla los huevos y el azúcar con unas varillas eléctricas o manuales.
- Incorpora en este bol el chocolate derretido con la mantequilla, la esencia de vainilla y el café (la cucharada de café soluble o bien el café recién hecho).
- Añade poco a poco la harina, las nueces troceadas y las pepitas de chocolate.
- Mezcla todo con movimientos envolventes hasta conseguir un resultado lo más homogéneo posible.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla para evitar que se pegue (puedes utilizar uno de 20-30 cm aproximadamente y de la forma que más te guste).
- Hornea en el horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 35-40 minutos (introduce un palillo para comprobar que está hecho por dentro).
- Deja enfriar el brownie antes de desmoldar
- ¡Ya puedes disfrutar de un clásico brownie de chocolate pero con sabor a café!
IDEAS PARA LA RECETA
- Si no te gustan las nueces, puedes quitarlas de la receta o cambiarlas por otro tipo de frutos secos.
- Una vez enfriado el brownie, espolvorea por encima con un poco de azúcar glass o añade un poco de sirope de chocolate. ¡Delicioso!
- ¡Tal vez necesites algo de esto!
Molde de silicona para bizcochos Lékué (24 cm)
Molde desmontable para brownie
Café en grano Lavazza Crema e Gusto (1 Kg)
Bosch Batidora amasadora eléctrica
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